שלוש מסעדות בשלוש ערים ב-פוליה
אזור פוליה בדרום מזרח איטליה הופך בשנים האחרונות ליעד תיירותי אטרקטיבי בטיול שלנו ביקרנו, בין היתר, בשלוש מסעדות שונות שהמשותף להן הוא השימוש בטכניקות ובשילובים עכשוויים ומיוחדים המבוססים על חומרי גלם...
View Articleמסעדת בלקן
מסעדת בלקן פונה לא רק לשומרי הכשרות אלא גם לקהל המוכן לוותר על בשר לטובת אוכל חלבי ודגים.
View Articleשיתוף הפעולה הקולינרי בין מיזם "חמש"ל-מסעדת רוטנברג הוליד ארוחה מיוחדת
זיו מנשה ואמרי בריל הם האנשים העומדים מאחורי המיזם הקולינרי "חמש". שיתוף פעולה בינם ובין אנשי מסעדת רוטנברג (יזהר והילה) הוליד שתי ארוחות מיוחדות ששמות את חומר הגלם במרכז. השתתפתי באחת הארוחות שהייתה...
View Articleאולימפוס – יציבות ושימור מסורת ראויים להערכה
מסעדת אולימפוס מתקרבת לשנתה ה-90 . הדור השלישי במסעדה ממשיך לעשות את מה שעשו קודמיו ומצליח להשאיר אותה רלוונטית גם היום.
View Articleמסעדת אריא – Aria
מסעדת אריא פועלת מזה מספר שנים ושמה הולך לפניה. לאחר תקופה שלא ביקרתי בה חזרתי להתרשם.
View Articleזאכּי –زاكي
מסעדת זאכי בשכונת פלורנטין בת"א מציעה אוכל ביתי ערבי באווירה לא פורמלית. מעבר לסיפור שעומד מאחורי הבעלים (שותפות יהודית ערבית), המקום מציע אוכל טעים במחירים מתונים.
View Articleשַחֲקּי שַחֲקּי –בר אוכל
בר האוכל שחקי שחקי נפתח לפני מספר חודשים בתחילת רחוב טשרניחובסקי בתל אביב. גם אם אני כנראה לא קהל היעד, כיף לראות שהוא משחק אותה.
View Articleמשפחת שכטר – Smoke House
משפחת שכטר היא מסעדת בשרים חדשה בחולון. במסעדה מציעים ארוחות מובנות המבוססות על הרבה בשר שעבר במעשנה לצד תוספות. האם הרבה זה מספיק ?
View Articleקיטו קאטו – Kitto Katto
קיטו קאטו היא מסעדה יפנית חדשה ליד דיזינגוף סנטר בת"א . הביקור הראשון המוצלח עורר חשק לעוד.
View Articleלה מעלה – Le Mala
לה מעלה היא מסעדה-בר בסגנון מקסיקני בקריית המלאכה בדרום תל אביב. נראה כי המסעדה והלוקיישן משדרים על אותו הגל. מקום שיכול להתאים יותר לנפשות צעירות.
View Articleפיצה לׅילׇה – Lila
פיצה לׅילׇה (Lila) היא פיצרייה שכונתית וצעירה בדרום תל אביב ששמה הולך לפניה.
View Articleשׅישְקוֹ – בראנץ'של שיכורים
בראנץ' השיכורים של שישקו מנסה להידמות לבראנץ' סוף השבוע של הסרווסיריה בימיה העליזים.
View Articleנטשקה –מקום קטן עם אוכל טעים
נטשקה היא מקום אוכל משפחתי וקטנטן. נטליה, האמונה על המטבח, מציעה לאורחיה אוכל רוסי-אוקראיני-קווקזי שנהגה להכין לבני ביתה. האוכל פשוט, טעים ובמחירים הוגנים.
View Articleקאב קם – ביקור חוזר
קאב קם היא אחותה הצעירה והסקסית של הבית התאילנדי. המסקנות מביקורי הקודם לפני כשנתיים וחצי נותרו דומות.
View Articleבית החצ'פורי – מטבח גרוזיני אותנטי
בית החצ'פורי בבת-ים הוא מסעדה גיאורגית קטנה. המסעדה היא חלק מרשת Deda ומגישים בה מאכלים אותנטיים.
View Articleבאחד האמשים ביקרתי ב- אמש
ב-אמש מנסים להשתלב בסצנת הבילוי של תל אביב 2019 ומציעים גם מסעדה, גם בר, גם חלל אירועים וגם חצר. מעניין אם הניסיון לענות על צורכיהם השונים והמגוונים של הבליינים יצלח.
View Articleלה רפובליקה די רונימוטי
מסעדת לה רפובליקה די רונימוטי פועלת במרכז ת"א מזה מספר שנים. בערב ביקורי שמתי לב לשינויים שחלו מביקורי הקודם.
View Articleסרפינה תל אביב – Serafina TLV
סרפינה היא רשת שזכתה להצלחה רבה בעולם הן בקרב הקהל הרגיל והן בקרב סלבריטאים ופוליטיקאים ידועים. הסניף המקורי נפתח בניו יורק ב- 1995 על ידי שני חברים ששאפו לייצר את הפיצה והפסטה הטובים בעולם. לאחרונה קם...
View Articleהונג קונג דים סאם –ביקור חוזר
עד לא מזמן דים םאם היו טרנד קולינרי לוהט. כיום הם הרבה פחות באור הזרקורים. למרות זאת הונג קונג דים סאם בת"א ממשיכים בדרכם בהצלחה.
View Articleהלנה בנמל בקיסריה
הלנה בנמל הנמצאת בעיר העתיקה קיסריה היא מסעדה וותיקה הממוקמת במיקום אטרקטיבי . המסעדה מוצגת כמסעדת שף ים תיכונית עכשווית אך ניכר שיש בתפריטה השפעות מהותיות ממטבחים קלאסיים.
View Article