באבג'ים (Babacim) מוטפאק (Mutfak) ודילק'ס (Dilek's) – הכיבוש הטורקי
בשנים האחרונות המטבח הטורקי האותנטי מצליח לכבוש כאן את הלבבות. הדיווח הנוכחי מתייחס אל שלושה מקומות עממיים הממוקמים לא רחוק זה מזה: דילק'ס כבר עושה זאת תקופה ארוכה יחסית ומציעה מאפים ייחודיים וטעימים...
View Articleפאן קון מנטקה – Pan con Manteca
פאן קון מנטקה (Pan con Manteca) היא מסעדה חדשה בשכונת פלורנטין המציעה תפריט ובו מנות המושפעות מהמטבח הספרדי וממטבחים בדרום ומרכז אמריקה.
View Articleאופא – OPA
אנשי מסעדת אופא (opa) החדשה מתרכזים בממלכת הצמחים. במובנים מסוימים יש בה קריאת תיגר על המקובל הנעשית בצורה שקטה, עדינה ועם הרבה חן.
View Articleמסעדת קורדרו (Cordero) בנווה צדק
מסעדת קורדרו (Cordero) החדשה במרכז סוזן דלל בנווה צדק מכוונת גבוה. העולם הישן הוא נר לרגליה. עם זאת במנות הקלאסיות שהזמנו היה גם טאץ' מודרני שהשתלב היטב.
View Articleצ'יינה קלאב (China Club)
מסעדת צ'יינה קלאב החדשה במקומה של דה באן היא מזללה משודרגת של אוכל רחוב מן המזרח הרחוק בפרשנות מקומית.
View Articleאסתר –ביסטרו ים תיכוני
הופתעתי ממסעדת אסתר ביהוד שהציגה בפני באופן מכובד סגנון אוכל ואירוח בנוסח העולם הישן.
View Articleג'וז ולוז – אתם קובעים את המחיר
מזה מספר חודשים מתקיים קונספט ייחודי במסעדת ג'וז ולוז של ארוחה ללא תפריט שבה המנות מוזרמות לשולחן. בסופה הלקוח משלם על הארוחה והחוויה כראות עיניו.
View Articleהונולולו –טיקי בר בכיכר דיזנגוף המתחדשת
הונולולו, שהוגדר על ידי מקימיו כ-טיקי בר הראשון בתל אביב, ממוקם בכיכר דיזנגוף המתחדשת. המשקאות והקוקטיילים שלו מתרכזים בעיקר סביב רום ובתפריט השפעות אסייתיות, מקסיקניות וקריביות. מעניין אם גם ללא...
View Articleטנקה (Tenka) –יפנית אחרת
טנקה היא מסעדה/מעדנייה הנמצאת בשכונה מנומנמת בצפון תל אביב. במקום מציעים מנות יפניות מגוונות במחירים מתונים לאכילה במקום או בטייק אווי.
View Articleמסעדת נאם הסניף ב- קינג ג'ורג'
נאם ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב היא סניף נוסף למסעדת נאם המקורית מצפון רחוב דיזנגוף. הביקור שלי במקום לא צלח בעיקר בשל השירות הטכני.
View Articleאיסאן – Eisan –อีสาน
המסעדה התאילנדית החדשה איסאן נמצאת בשוק הכרמל בת"א. המקום קטן, צנוע ונעדר יומרה. אף על פי כן נהניתי מהארוחה במקום ויצאתי עם תחושה שאחזור שוב.
View Articleמסעדת ג'ורג'וג'ון (George & John) במלון דריסקו
מלון דריסקו מתהדר במסעדת ג'ורג' וג'ון . למסעדה שם חדש, שף חדש, תפריט חדש ומיקום חדש כל זאת בתקווה לעלות על נתיב חדש ומוצלח.
View Articleלירי לאונג'ברשפון
לירי לאונג' מבית גוז' ודניאל נפתח לאחרונה בסביבה פסטורלית במושב רשפון. בעת ביקורי המטבח לא היה החוליה החזקה בשרשרת.
View Articleאורו – Oro
אורו (oro) הוא קצת בית קפה שמגיש אוכל , קצת בר יין וקצת מעדנייה בשכונת לבונטין בת"א.
View Articleפוליה – Puglia
פוליה היא "העקב" של "המגף" האיטלקי. בשנים האחרונות נעשה ניסיון להפוך אותה ליעד תיירותי מושך.
View Articleהמטבח של פוליה וחוויה אותנטית במסעדה כפרית טובה
קצת על המטבח של פוליה . מסעדת Oltregusto ב- Caprarica di Lecce היא מסעדה כפרית המדגימה יפה את המטבח המקומי.
View Articleבר 51 – הרבה השתנה מהאייטיז
בר 51 הוא מקום חדש ולוהט בתל אביב של 2019. נקווה שאחרי שגלי ההתלהבות הראשוניים יפוגו הוא יצליח לספק אמירה מגובשת ומעניינת לא רק כ-בר אלא גם כ-מסעדה.
View Articleמסעדת סושיאל קלאב ( Social Club )
מסעדת סושיאל קלאב פועלת מזה עשור ללא יחסי ציבור או אזכורים מיוחדים . נדמה שהיא הצליחה למצוא את הנוסחה לאריכות ימים.
View Articleיפו ברצלונה –טאפאס בר
התפריט של יפו ברצלונה בשוק היווני ביפו מציע שילוב של מנות בהשפעה ספרדית ובהשפעה מקומית-יפואית, מעין טאפס בר יפואי. ערב ביקורי היה מוצלח מכל הבחינות, מזג האוויר, האווירה, השירות ולא פחות האוכל הטעים.
View Articleשפים זרים מתארחים ב-קורדרו וב- בסטה
שני שיתופי פעולה של שתי מסעדות (קורדרו ו-בסטה) עם שני שפים (לאוריס אלקסייס ו-גל בן משה) שהגיעו על מזוודותיהם העמוסות בחומרי גלם מיוחדים מצפון אירופה (לטביה וגרמניה) הולידו שתי ארוחות ייחודיות. כל אחת...
View Article