מסעדת רוטנברג – אפשר גם לצאת מהקרנטינה
בנסיעתנו הראשונה מחוץ לתל אביב לאחר הסרת הסגר הגענו למסעדת רוטנברג.
View Articleג'מה (Gemma) – אבן חן אמיתית
מסעדת ג'מה במתחם נגה ביפו משלבת קלאסיקה איטלקית עם עכשוויות מקומית.
View Articleבצלאל – שיפודייה חדשה כמענה לתקופה מאתגרת
בעלי ביסטרו סקוטי ופאץ' , שלא שרד את התקופה האחרונה, החליטו לא לוותר ופתחו את המקום מחדש כשיפודייה אורבנית בשם בצלאל.
View Articleטשרניחובסקי 6 –לפעמים לא צריך לצעוק כדי שישמעו אותך
ביסטרו טשרניחובסקי 6 הוותיק מציע פינה שקטה בעיר סואנת.
View Articleמסעדת אריא (Aria) ממערב למזרח
בעקבות הקורונה החליט גיא גמזו, השף של מסעדת אריא, לשנות את המסעדה ממסעדת שף קלאסית למסעדה מזרח תיכונית.
View Articleאנימאר – להפיח חיים במסעדה לאחר הסגר
מסעדת אנימאר חזרה לפעול לאחר תקופת הסגר תוך הקפדה על ההנחיות. אנשי המסעדה מנסים להתמודד עם השינויים הנדרשים ברוח התקופה.
View Articleמנשייה – Mansheya –مَـنـــشــية
מנשייה שואפת להביא את התרבות הערבית יפואית המסורתית לקדמת הבמה. הביצועים הקולינריים בערב ביקורי לא היו משכנעים.
View Articleמסעדת הוטל מונטיפיורי (Hotel Montefiore) גם באוויר הפתוח
הגענו לבדוק כיצד מסעדת הוטל מונטיפיורי מתאימה את עצמה להנחיות החדשות והאם היא מצליחה להתגבר על קשיי הקורונה.
View Articleלולה מרטין – Lola Martin
המסעדן אפי אלאלוף פתח את לולה מרטין, מסעדת דגים ופירות ים בהרצליה פיתוח. הסגנון והאוכל הם מעט של פעם ועם זאת האוכל טעים והתמורה למחיר טובה.
View Articleשיינע (Sheine) מתמודדת יפה עם הקורונה
חזרתי למסעדת שיינע המבוססת על דגים ובפירות ים של השף אסף גבאי. הערב היה מוצלח מכל בחינה .
View Articleמסעדת אסתר ממשיכה בדרכה
עם קורונה ובלי קורונה מסעדת אסתר שומרת על אותו קו יציב וייחודי שפגשתי גם בפעם הקודמת. אין טריקים ואין שטיקים אלא עבודה קשה ועשייה טובה.
View Articleמסעדת חנן מרגילן ומאפיית מרכז אסיה בשכונת שפירא
אוכל בוכרי בשכונת שפירא. ביקור במסעדת חנן מרגילן ומאפים ממאפיית מרכז אסיה.
View Articleאוזריה – מטבח ים תיכוני בשוק לוינסקי
אוזריה היא בר מסעדה ותיקה בשוק לוינסקי. גם לאחר הקורונה היא מציעה מקום עם אוכל לא מחייב ואווירה בהתאם.
View Articleשחקי שחקי – אוכל משהו משהו
החלפת השף ושינוי הגישה ב- שחקי שחקי יצרו מציאות קולינרית חדשה. השף אדר לוטן מגיש אוכל מעודן ואלגנטי בסביבה שלא מרמזת על כך.
View Articleפרונטו –מסעדת שף מודרנית
מסעדת פרונטו הוותיקה מתאימה את עצמה לתקופה המאתגרת וממשיכה לשמור על מעמדה הקולינרי המכובד.
View ArticlePop & Pope – מסעדת קונספט בין מגדלים
מסעדת Pop & Pope היא חלק ממיזם המציע מקום בילוי חוויתי הכולל גם ברים וחלל אירוח. המיזם עוצב בשיתוף ארמאני קאזה מילאנו. השף שחף שבתאי בנה למסעדה תפריט בו הוא משלב בין המזרח רחוק לאיטליה.
View Articleמסעדת וייס (Weiss)
במסעדת וייס החדשה השוכנת מול מגדל שלום בבית היסטורי של אחד ממייסדי אחוזת בית משלבים סגנונות שונים של עיצוב ואוכל. למרות שפה ושם ניתן עדיין להרגיש בחבלי לידה נראה שיש שכר לעמלם.
View Articleמאריס – מטבח טורקי
מסעדת מאריס החדשה בצפון תל אביב שואפת להנגיש גם מנות פחות מוכרות מהמטבח הטורקי לקהל הישראלי. ערב ביקורי במסעדה היה מאכזב בשל שלל בעיות.
View Articleמסעדת פרא
מסעדת פרא החדשה במרכז תל אביב הוקמה על ידי חברה צעירים ומוכשרים. אני מקווה שערב ביקורנו המוצלח מעיד על הבאות.
View Articleביסטרו מייזון קייזר – Bistro Maison Kayser
ביסטרו מייזון קייזר הוא ביסטרו עם קו של פעם שמצליח לא להיות ארכאי .
View Article